「冷凍」及「冷藏」的溫度區分?

 冷凍廣義說法的範圍可包括：

1. 冷卻：由常溫至１２度Ｃ左右。
2. 冷藏：由１２度Ｃ至０度Ｃ之範圍內。
3. 冷凍：由０度Ｃ以下之溫度條件，又可分為一般系統（0度C～-30度C），低溫系統（-30度C～-60度C）以及超低溫系統（-60度C以下）三種範圍